Заказать обратный звонок
0
В корзине пусто!

Секреты правильного и легкого консервирования

1115
1

Если летом вы мечтаете о приготовлении идеальной консервации, но в итоге получается «как всегда»…

Тогда эта статья точно для вас!

 

Чтобы научиться легко и быстро консервировать, не нужно быть кулинарным гением.

Достаточно знать несколько секретов.

И будьте уверенны, вы сможете приготовить самую вкусную заготовку на зиму!

Давайте начнем…

 

СЕКРЕТ № 1 Крышки

Главное что вам нужно знать, так это то, что прогресс не стоит на месте!

Заботливые изобретатели давно придумали способ, как упростить процесс консервирования.

Долой старые и изнуряющие методы наших бабушек.

Больше не нужно:

  • Бесконечно покупать крышки;
  • Старательно закатывать их часами;
  • Переворачивать банки верх дном и ждать, чтобы они не взорвались;
  • Хранить консервацию на балконе и думать, не забродила ли она?

 

Все современные хозяйки давно уже используют специальные многоразовые Вакуумные крышки.

С ними процесс консервации всегда заканчивается успехом!

Одним из приятных моментов Вакуумных крышек является то, что они подходят к любой стандартной банке и предназначены не только для консервирования, но и для хранения продуктов.

То есть, если вы положите в банку свежие помидоры, крупу, фрукты или даже мясо и закроете Вакуумной крышкой, то продукты будут храниться еще долгое время. И неважно стоит ли банка в холодильнике или на столе.

Но сейчас не о хранение продуктов.

Купить Вакуумные крышки для консервации должна каждая хозяйка и вот почему:

  • Вы можете использовать крышки хоть миллион раз, и при этом с ними нечего не случится;
  • Консервация всегда будет получаться удачной;
  • Вы получаете консервированные продукты с отменными вкусовыми качествами;
  • Бактерии, микробы и несоблюдение технологии консервирования больше не страшны вам;
  • Ваши зимние заготовки не будут зависеть от температурного режима;
  • После того как вы откроете банку, вы можете ее закрыть заново и с консервацией при этом нечего не случиться;

 

Действительно, у Вакуумных крышек множество преимуществ.

Процесс консервации становится не только быстрым, но и безопасным.

Купить Вакуумные крышки можно как со специальным насосом, (если это ваши первые крышки), так и без него.

 

 

СЕКРЕТ №2 Маринад

Насыщенные вкусовые качества вы можете получить, только приготовив правильный маринад.

Существуют множество различных рецептов, но во всех них есть несколько особых правил:

  • Фильтрованная вода, без посторонних запахов;
  • Обычный или тростниковый сахар;
  • Если уксус, то винный или яблочный;
  • Соль крупная, без добавок.

 

Не бойтесь экспериментировать с травами и специями. Чтобы ваша консервация получилась вкусной и полезной, вы можете добавлять:

  • Листья черной смородины, вишни, мяты;
  • Красный, душистый перец, чеснок и хрен;
  • Пучок укропа, сельдерей, тархун лавровый лист и кориандр;
  • Анис, ваниль, барбарис,  тмин, корицу и гвоздику.

 

Важно знать! Все пряности и травы должны занимать не более 5-6% от всего объема банки.

 

СЕКРЕТ №3 Продукты для консервации

Вы можете консервировать любые овощи и фрукты, главное чтобы они были:

  • Примерно одинакового размера и уровня зрелости;
  • Не переспевшие и не подпорченные;
  • С тонкой кожурой, чтобы рассол беспрепятственно проникал вовнутрь.

 

 

СЕКРЕТ № 4 Стерилизация банок

Это один из важнейших процессов в консервации.

Если вы хотите, чтобы ваши банки потом не взорвались, то обязательно сделайте следующие:

  1. Тщательно вымойте банку,
  2. Ополосните специальным раствором (1-2 ч. л. соды на 1 литр воды),
  3. Затем полейте банку кипятком и высушите (в духовке или микроволновке).

Таким образов, вы препятствуете размножению микробов и различных вредоносных бактерий, который в дальнейшем могут вызвать брожение рассола или даже взрыв банки.

 

Надеюсь, вы воспользуетесь моими советами, и летняя консервация станет для вас настоящим развлечением, а не пыткой!

Помните, что консервировать достаточно просто, главное соблюдать определенные правила и использовать все современные приспособления, которые могут сделать этот процесс проще!

 

Делайте репост, чтобы не забыть о том, как консервировать правильно!

Ставьте лайк, чтобы я знала, что статья вам понравилась!

Читайте так же: Кекс в микроволновке за 5 минут

 

 

Оставить комментарий

Leave a Reply

* Имя:
* Комментарий:

Получайте обновления любимого магазина или товара